Sal Negra del Himalaya o Kala-Namak: es una sal no refinada procedente de la India con un fuerte sabor sulfuroso causado por los compuestos de azufre que contiene esta sal mineral. La sal negra lleva este nombre por su color gris rosado que se debe a su origen volcánico. La composición química de la sal negra es de cloruro de sodio o cloruro de potasio, hierro, compuestos sulfurosos diversos, y trazas de otros minerales. Tiene menos poder de salar que la sal común. Es de textura similar a granos, y por el sulfuro huele a huevos.

Ingredientes: Sal mineral de origen volcánico.