
Este tomate es un símbolo de la tradición culinaria italiana, cultivado en el fértil suelo volcánico de las llanuras de Sarno, cerca de Nápoles. Este tomate es apreciado por chefs y gastrónomos por su forma alargada, su pulpa roja vibrante, poca semilla y un equilibrio ideal de dulzor y acidez que lo convierte en el ingrediente estrella para la elaboración de salsas de tomate auténticas.
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